Im Jahre 1977 wurde das Unternehmen von Ursula Kalbfleisch gegründet.
Der Grundstein der Schaustellerfamilie Kalbfleisch aus Butzbach wurde im Jahre 1878 vom Großvater von Ursula Kalbfleisch von Hermann Kalbfleisch gelegt.
Alles begann mit einem Mandelwagen, mit dem sie überwiegend Plätze in Hessen bereiste.
In 1981 lernte sie Ihren Mann Norbert Winter kennen und in den darauf folgenden Jahren wurden noch weitere Geschäfte angeschafft .
um heutigen Zeitpunkt betreiben wir einen Mandelwagen mit Mandeln und Nüssen aus aller Welt, Pop-Corn in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Zuckerwatte, Magenbrot und Lebkuchenherzen. Unsere Produkte stammen fast alles aus eigener Herstellung.
In Unserer Creperie werden ca. 50 Sorten Crêpes angeboten von Süß bis deftig oder aber beschwipst. Ferner Dampfnudeln und frisch gebackene Waffeln nach Brüsseler Art sowie Kaffee.
Ein Kinderkarussell rundet das Ganze ab.
Auf dem Giessener Weihnachtsmarkt bieten wir dann noch Glühwein Fruchtweine vom Winzer und unsere Feuerzangenbowle in einer begehbaren Weihnachtsmarktbude auf dem Marktplatz an.